Zusammenfassung [ Anzeigen ]
Möchten Sie zu Hause gute Pommes essen, außen knusprig und innen schmelzend? Dies ist jetzt möglich, ohne dass das Haus mit einem fürchterlichen Ölgeruch belastet wird. Vorausgesetzt jedoch, Sie kaufen die richtige Fritteuse!
Tatsächlich gibt es Dutzende Modelle auf dem Markt, und meinen Tests zufolge sind nicht alle so effizient und ergonomisch. Um Ihnen bei der Auswahl der idealen Fritteuse entsprechend der Anzahl der Personen in Ihrem Haushalt zu helfen, biete ich Ihnen einen Kaufratgeber für die derzeit besten elektrischen Fritteusen!
Welche Fritteuse soll ich wählen?
Vergleich der Top 3 Fritteusen mit oder ohne Öl
-
Seb Actifry Original
Das Beste vom Besten! -
Ergebnis: 19/20
-
Vorteile
Ölfreie Fritteuse
Einfach zu bedienen
Vielseitig -
Nachteile
Etwas laut
-
Seb Filtra Pro
Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis -
Bewertung: 17/20
-
Vorteile
Preis-Leistungs-Verhältnis
Einstellungen und Thermostat
Leicht zu reinigen -
Nachteile:
Etwas schwer (6 kg)
-
Moulinex Mega 2kg
Für kleine Budgets -
Bewertung: 16/20
-
Vorteile
Unschlagbarer Preis
Einfach, aber effektiv
Einfache Reinigung -
Nachteile
: Kein Timer
Seb Actifry Original: die beste ölfreie Fritteuse auf dem Markt?
Die ölfreie Fritteuse Seb Actifry Original ist derzeit der Bestseller. Mit nur einem Esslöffel Öl für 4 Portionen können Sie auf gesunde Weise knusprige und schmelzende Pommes frites zubereiten. Vielseitig, geruchlos und einfach im täglichen Gebrauch: Dies ist die beste Fritteuse der Spitzenklasse „Made in France“.
Die französische Marke Seb ist für ihre Fritteusenmodelle bekannt. Mit seiner Leistung von 1400 Watt kann der Actifry Original bis zu 1 kg Lebensmittel für die ganze Familie aufnehmen. Sie können es für viele Lebensmittel verwenden (ein Rezeptbuch ist im Lieferumfang enthalten), beispielsweise für alle Arten von Gemüse, Hühnchen oder Garnelen.
Die robuste Keramikbeschichtung und die französische Fertigungsqualität ermöglichen eine beeindruckende Langzeitbeständigkeit. Seb gewährt außerdem eine 2-Jahres-Garantie. Außerdem schätze ich die einfache Wartung im Gegensatz zu Geräten voller Öl dank der herausnehmbaren Schüssel, die sogar spülmaschinenfest ist.
Was die Schwachstellen betrifft, stellen wir fest, dass das Gerät manchmal laut ist, aber nichts Schlimmes. Es nimmt auch Platz in Ihrer Küche ein, wenn Sie in einer kleinen Wohnung wohnen. Schließlich dauert die Garzeit für 1 kg Pommes frites etwa 40 Minuten. Schließlich ist es eine ausgezeichnete Wahl für Familien mit 4 Personen.
Seb Filtra Pro: die semiprofessionelle Fritteuse mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
Wenn Sie nach einer klassischeren Semi-Pro-Fritteuse mit Korb suchen, empfehle ich das Modell Filtra Pro der Marke Seb. Diese leistungsstarke 2300-Watt-Ölfritteuse zeichnet sich durch ein Filtersieb aus, das das Öl besser konserviert.
Diese elegante Fritteuse ist mit einem Thermostat ausgestattet, mit dem Sie eine Temperatur zwischen 150 und 190 °C wählen können. Sie können bis zu 1,3 kg Pommes hinein geben, also etwa 5 bis 6 Portionen. Die Wartung der Fritteuse ist sehr einfach, da sie komplett zerlegbar ist. Die Schüssel, der Korb und der Anti-Geruchsfilter sind spülmaschinenfest.
Nebenmängel: Wir stellen ein Design fest, das nicht jedem gefallen wird, und ein Gewicht von 6 kg, wodurch die Fritteuse sehr stabil steht. In einigen Nutzerrezensionen wird außerdem festgestellt, dass der Klingelton für den Timer nicht laut genug ist. Insgesamt handelt es sich derzeit um eine der Fritteusen mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
Moulinex Mega 2 kg: eine preiswerte elektrische Fritteuse mit Geruchsschutz
Für kleine Budgets ist die Moulinex Mega 2kg Fritteuse mit Deckel eine interessante Alternative. Leistungsstark und effizient bereitet er in nur zehn Minuten bis zu 2 kg Pommes für 8 Personen zu. Es ist schwer, zu diesem Preis eine bessere Fritteuse zu finden. Wenn Sie auf der Suche nach einer günstigen Fritteuse sind, sollten Sie sie kaufen!
Die Benutzerbewertungen für diese zuverlässige Kompaktfritteuse der Einstiegsklasse sind sehr gut. Es ist einfach zu verwenden und zu reinigen und nimmt keinen Platz in Ihrer Küche ein. 2 Jahre Garantie, Stahlmaterialien und französische Herstellung sorgen für eine längere Haltbarkeit.
Das große Manko bleibt das Fehlen eines Timers, auch wenn man das ganz einfach mit dem Smartphone beheben kann. Es gibt tatsächlich weniger Einstellungen als bei den vorherigen Modellen, lediglich ein Thermostat ist vorhanden, um die Temperatur an die Lebensmittel (z. B. Gemüse, Huhn oder Fisch) anzupassen.
Wie wählt man eine elektrische Fritteuse aus?
Bevor Sie sich auf die Suche nach einem neuen Küchengerät machen, finden Sie hier die Merkmale, auf die Sie beim Kauf einer Fritteuse achten sollten.
Fähigkeit
Wenn Sie nur für ein oder zwei Personen kochen, sollte ein Fassungsvermögen von 500 Gramm ausreichend sein. Aber wenn Sie eine große Familie mit Kindern haben, die Pommes lieben, dann suchen Sie nach einer Fritteuse, die mehr Lebensmittelkapazität bietet, d. h. mindestens 1 kg Fassungsvermögen.
Einstellungen
Viele Fritteusen sind mit einem einstellbaren Thermostat ausgestattet, mit dem Sie die Öltemperatur steuern und die Kochtemperaturen entsprechend anpassen können.
Eine einstellbare Temperaturfunktion ist auch praktisch, wenn Sie verschiedene Arten von Speisen zubereiten. Tatsächlich benötigen nicht alle Lebensmittel die gleiche Temperatur.
Timer
Ein Timer ist eine praktische Funktion, mit der Sie sich zurücklehnen und entspannen können, während die Maschine kocht. Die Heißluftfritteuse benachrichtigt Sie, wenn das Essen servierfertig ist, und Sie können sicher sein, dass Ihr Essen perfekt zubereitet ist.
Ölfilter
Einer der Nachteile beim Kochen von frittierten Speisen ist der unangenehme und anhaltende Geruch von Öl und Fett. Glücklicherweise gibt es viele Modelle, die mit einem Ölfilter ausgestattet sind, der überschüssiges Öl in einen separaten Behälter am Boden der Fritteuse filtert.
Es hilft auch, schlechte Ölgerüche zu absorbieren, insbesondere Aktivkohlefilter, die besonders effektiv sind. Seien Sie jedoch vorsichtig, wie viel Öl Sie verwenden. Bei einigen Modellen kann es zu Undichtigkeiten kommen, wenn Sie den Frittierbehälter zu stark mit Öl füllen.
Korbqualität
Um Verbrennungen oder Ölspritzer zu vermeiden, insbesondere wenn Sie viele Lebensmittel zubereiten, suchen Sie nach einer Fritteuse mit einem Korb mit hitzebeständigen Griffen. Französische Marken wie Moulinex und Seb bieten in diesem Bereich sehr sichere ergonomische Modelle an.
Einige Modelle verfügen über einen Korb, der bei geschlossenem Deckel in das Öl abgesenkt werden kann, während andere über einen rotierenden Korb verfügen, der für ein gleichmäßigeres Garergebnis sorgt, was besonders beim Garen eines großen Stücks Fleisch wichtig ist. Ein Drehkorb verbraucht weniger Öl, allerdings muss darauf geachtet werden, dass die Speisen nicht zu lange gegart werden.
Einfache Wartung
Eines ist sicher: Beim Kochen mit Öl ist die Reinigung von Küchenutensilien oft mühsam. Glücklicherweise bestehen die meisten Heißluftfritteusen aus abnehmbaren, leicht zu reinigenden Teilen mit antihaftbeschichteten Oberflächen und einige sind spülmaschinenfest.
Sicherheit
Wie bei jedem elektrischen Gerät sind Sicherheitsvorrichtungen wichtig. Suchen Sie nach einem Modell mit sicher verschlossenem Deckel und einer Kontrollleuchte, die Sie darüber informiert oder warnt, wenn das Essen fertig ist.
Einige Modelle verfügen über rutschfeste Füße, die das Gerät auf dem Tisch oder der Theke an Ort und Stelle halten, andere verfügen über kühle Oberflächen, die Sie vor heißem Öl in der Fritteuse schützen.
Handbuch
Für diese Art von Geräten ist eine klare Bedienungsanleitung in Französisch wichtig. Beim Kauf eines neuen Geräts mag es offensichtlich erscheinen, aber viele Menschen lesen die Anweisungen nicht, bevor sie eine Fritteuse verwenden, was zu einem schlechten Produkterlebnis führen kann.
Zusätzlich zur Lektüre dieses Kaufratgebers empfehle ich Ihnen, die Anweisungen zu lesen, bevor Sie die Fritteuse einschalten. Das Produkt wurde vom Hersteller getestet, damit dieser weiß, wie er mit der Fritteuse die besten Kochergebnisse erzielt.
Preis und Garantie
Der Preis einer Fritteuse kann je nach Modell zwischen 50 und 200 € variieren. Einsteigermodelle sind in der Regel für ein bis zwei Personen konzipiert, während hochwertige Familienfritteusen etwas mehr kosten.
In jedem Fall ist es unbedingt erforderlich, die Dauer der vom Hersteller angebotenen Garantie zu prüfen. Auch hier sind die Marken Moulinex und Seb zu empfehlen, deren Kundendienst seinen Namen verdient und eine zweijährige Garantie auf Teile und Arbeitsleistung beinhaltet.
Wie benutzt man eine Fritteuse mit oder ohne Öl?
Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um eine Fritteuse erfolgreich zu verwenden (denken Sie daran, dass jedes Modell anders ist und dass es unbedingt erforderlich ist, die Anweisungen zu lesen). Füllen Sie die kalte Fritteuse mit einem guten, geschmacksneutralen Sonnenblumenöl und achten Sie darauf, dass Sie nicht zu wenig oder zu viel davon einfüllen. Die meisten Maschinen geben eine maximale Fülllinie an, einige haben eine minimale Fülllinie. Sie werden keine Schwierigkeiten haben zu wissen, wie viel Öl Sie einfüllen müssen.
Jetzt müssen nur noch die Pommes am Tisch serviert werden! Scheuen Sie sich nicht, verschiedene Rezepte mit unterschiedlichen Lebensmitteln auszuprobieren, aber denken Sie immer an Ihre Sicherheit. Fritteusen können auf verschiedene Weise Personen- und Haushaltsschäden verursachen. Wenn Sie nicht aufpassen, besteht die Gefahr schwerer Verbrennungen und die Gefahr eines Brandes.
Ein letzter Tipp: Achten Sie darauf, wo sich das Kabel befindet, damit Sie es nicht versehentlich einklemmen. Lassen Sie außerdem das Öl nicht ab und reinigen Sie das Gerät nicht, bis es wieder Raumtemperatur erreicht hat.
Wie lange ist Öl in einer Fritteuse haltbar?
Seien Sie sich bewusst, dass Sie das Altöl nicht wegwerfen müssen, sondern es mehrmals wiederverwenden können. Es gibt jedoch keine feste Regel, wie oft Sie dieses Öl wiederverwenden können. Hüten Sie sich vor Quellen, die eine eindeutige und spezifische Antwort geben.
Allerdings ist es leicht zu erkennen, wann Sie Ihr Öl ersetzen müssen, und ich gebe Ihnen auch einige Tipps, wie Sie die Lebensdauer Ihres Öls verlängern können!
Die Frische des Öls beeinflusst maßgeblich seinen hydrophoben Charakter. Öl und Wasser wollen sich nicht vermischen, und das ist einer der Gründe, warum das Braten in der Pfanne so effektiv funktioniert. Wenn Sie Lebensmittel in eine Fritteuse mit heißem Öl eintauchen können, wird nur wenig Öl absorbiert, zumindest nicht, bis genügend Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln entfernt wurde.
Je mehr sich das Öl zersetzt, desto weniger hydrophob wird es. Das kann zunächst einmal ein Vorteil sein. Weniger hydrophobe Moleküle in Ihrem Öl bedeuten, dass es enger mit den Lebensmitteln in Kontakt kommen kann, wodurch diese etwas effizienter frittiert werden können.
Mit fortschreitender Zersetzung wird Ihr Öl schließlich immer weniger hydrophob und dringt schließlich zu schnell in Ihr Essen ein, wodurch es fettig wird und seine Knusprigkeit verloren geht.
An diesem Punkt sollte Ihr Öl ersetzt werden. Einige verräterische Anzeichen für Altöl sind Schaumbildung auf der Oberfläche, die Unfähigkeit, die Frittiertemperatur zu erreichen, ohne zu rauchen, ein dunkles Aussehen oder ein Fischgeruch. Wie schnell Ihr Öl dieses Stadium erreicht, hängt von einer Reihe von Faktoren ab.
Je mehr Partikel Sie in das Öl einbringen und je feiner diese Partikel sind, desto schneller zerfällt das Öl. Teigwaren wie Zwiebelringe oder nackte Lebensmittel wie Pommes Frites hinterlassen nach dem Kochen nur sehr wenig Rückstände. Bei panierten Speisen wie Hähnchenschnitzeln bleiben Krümel zurück, die herausfallen, wenn die Speisen dem Öl hinzugefügt werden.
Das Öl, in dem Sie Speisen wie Pommes Frites zubereiten, reicht also für 5–7 Mal . Aber das Öl, das für mehlbasierte Lebensmittel verwendet wird, kann bereits nach drei bis vier Anwendungen zerfallen. Beachten Sie, dass das Öl durch Überhitzen schnell in eine unbrauchbare Form zerfällt.
Die besten Öle zum Braten sind in der Regel solche mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, wie etwa Erdnussöl oder Rinderfett. Sie halten nicht nur länger, sondern liefern auch knackigere Ergebnisse.
Um ein Öl sauber aufzubewahren, gießen Sie das Öl mit einem Trichter in den fest verschlossenen Originalbehälter (sofern Sie ihn gut aufbewahrt haben) und bewahren Sie die Flasche an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Wie reinige ich eine verstopfte Elektrofritteuse?
Die Wartung Ihrer Fritteuse ist für den ordnungsgemäßen Betrieb, Ihre Sicherheit und die lange Lebensdauer von entscheidender Bedeutung. Hier sind einige Schritt-für-Schritt-Tipps:
- Schalten Sie die Fritteuse aus und lassen Sie das Öl vollständig abkühlen.
- Lassen Sie das Öl aus der Fritteuse in einen Behälter ab, um es aufzubewahren, falls Sie es wiederverwenden müssen.
- Kratzen und entfernen Sie so viele Ablagerungen wie möglich von den Seiten.
- Füllen Sie die Fritteuse mit heißem Wasser und einer kleinen Menge Spülmittel oder Seife.
- Schalten Sie die Fritteuse ein, bis das Wasser zu kochen beginnt.
- Kochen Sie das Wasser in der Fritteuse einige Minuten lang, um das an der Schüssel hängende Öl leichter zu entfernen.
- Schalten Sie die Fritteuse aus, lassen Sie das Wasser abkühlen und leeren Sie das Wasser vorsichtig in die Spüle.
- Wischen Sie die Innenseite des Tanks mit einem Schwamm, Tuch oder Papiertuch ab. Versuchen Sie, so viel Öl wie möglich von den Seiten zu entfernen.
- Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser und Spülmittel, um das restliche Öl aus dem Inneren der Fritteuse zu entfernen.
- Spülen Sie die Fritteuse vollständig mit klarem Wasser aus.
- Wenn Öl als klebriger Film zurückbleibt, kann dieser mit Backpulver entfernt werden.
- Mischen Sie Backpulver mit etwas Wasser zu einer Paste.
- Reiben Sie die Paste auf die Oberfläche der Fritteuse, wo sich Rückstände und/oder ein klebriger Film befinden.
- Verreiben Sie die Paste mit einem Schwamm oder Tuch in kreisenden Bewegungen. Fahren Sie fort, bis sich der klebrige Film ablöst.
- Diese Paste eignet sich auch zum Entfernen von Ölspritzern und Ablagerungen an der Außenseite der Fritteuse.
- Nochmals mit klarem Wasser nachspülen.
Stellen Sie abschließend sicher, dass alle Reinigungsmittel vollständig abgespült wurden, bevor Sie das Gerät mit einem nicht scheuernden Handtuch trocknen. Wenn andere Teile der Fritteuse nass geworden sind, lassen Sie sie vollständig trocknen, bevor Sie sie erneut verwenden.