Ranking der besten Whiskys der Welt im Jahr 2021 – Analysen und Vergleiche der besten Produkte

Sie müssen mindestens 18 Jahre alt sein, um diesen Artikel lesen zu können. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.

Wussten Sie, dass Frankreich das Land ist, in dem der meiste Whisky konsumiert wird? Dieses Müsli-Eau-de-vie hat ein Publikum mit sehr unterschiedlichen Profilen überzeugt und es gibt Luxusreferenzen, die manchmal ein sehr hohes Maß an Raffinesse erreichen.

 

Bevor ich gemeinsam um die Welt reise, biete ich Ihnen die Rangliste der besten Whiskys der Welt an, basierend auf den Bewertungen der Mitglieder der WhiskyBase- Website , einer Referenz auf diesem Gebiet. Es überrascht nicht, dass sie alle schottisch sind.

Top 10 Whiskys aus aller Welt

Der beste Whisky	Jahr	Alkohol	Preis
1. Bowmore Samaroli	1966	53°	~32.000 €
2. Strathisla RWD	1967	57°	~3.300 €
3. Laphroaig RWD	1970	57°	~9.000 €
4. Laphroaig RWD	1967	57°	~47.000 €
5.Springbank-Beweis	1982	57°	~6.300 €
6. Springbank SV	1969	54°	~7.000 €
7. Ardbeg	1976	54°	~3.700 €
8. Glen Cawdor RWD	1964	43°	~1.100 €
9. Macallan-Lalique	65 Jahre alt	46°	~85.000 €
10. Glenlivet RWD	1955	43°	~1.500 €

 

Die 4 Schlüsselregionen der Whiskyproduktion

Die vier Regionen, von denen Sie am häufigsten hören werden, wenn Sie beginnen, sich für Whisky zu interessieren, sind Schottland, Irland, Japan und Nordamerika (Kanada und USA).

Schottland

Überraschenderweise ist eine der bekanntesten Persönlichkeiten in der Geschichte des Whiskys in Schottland ein Ire, Aeneas Coffey, der ein Destillationsverfahren des Schotten Robert Stein verbesserte.

Dank der günstigeren Kolonnenbrennerei-Methode ist Schottland heute mit nicht weniger als zwei Dritteln der Weltproduktion zum Hauptakteur in diesem Sektor geworden.

Whisky ist hierzulande ein Phänomen der Terroirs. Dort werden in der Regel Mischungen hergestellt. Allerdings gibt es keine nationale Einheit, sondern spezifische Identitäten je nach Territorium. Die fünf wichtigsten Produktionsregionen sind: die Inseln und Islay, die Lowlands und die Highlands, Speyside und schließlich Campbeltown.

Lagavulin, eine ikonische Islay-Brennerei

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Lagavulin ist der traditionelle schottische Whisky der kollektiven Vorstellung, der torfig und rauchig ist und Intensität und Kraft zeigt. Er kommt von der Insel Islay. Es ist ein angesehener Single Malt und der 16-jährige Lagavulin wurde bei den World Whiskeys Awards 2019 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet .

Interessant an diesem Whisky ist auch, dass er Teil der Classic Malts of Scotland- Auswahl ist . Dieses von der Marke Diageo erfundene Etikett ermöglicht es ihr zwar, ihre Produkte zu bewerben, aber auch die Scotchs und die damit verbundenen Terroirs hervorzuheben.

Irland

Die irische Whiskyindustrie hat furchtbare Höhen und Tiefen durchgemacht, erfreut sich nun aber einer wiedererstarkten Beliebtheit. Dies erklärt sich durch runde, weiche, blumigere und fruchtigere Vorschläge.

Die Produktionsweise unterscheidet sich stark von dem, was wir in Schottland beobachten. Tatsächlich gibt es mindestens zwei Destillationen, meistens sogar drei. Drei ist auch die Anzahl der auf der Grünen Insel produzierten Whiskysorten: Pure Pot Still , Single Malt und Single Grain . Es gibt auch Blended- Whiskys nach Zusammenstellung.

Connemara, ein entgegengesetzter Whisky

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Um Ihnen zu zeigen, dass sich die Welt des irischen Whiskys nicht auf Allgemeingültigkeiten beschränkt, haben wir uns entschieden, Ihnen eine Marke vorzustellen, die abseits der ausgetretenen Pfade liegt: Connemara. Dieser gehört zur Cooley-Brennerei, die ihre Eau-de-vie mit nur zwei Destillationen herstellt.

Eine weitere Besonderheit: Der Geschmack steht im völligen Widerspruch zu den traditionellen irischen Referenzen! Es handelt sich tatsächlich um einen getorften Whisky mit einer Nase, die an Lakritze erinnert . Es stehen drei Altersversionen zur Verfügung. Es handelt sich um eine Referenz, die sehr berühmt ist, weil sie Weichheit, Geschmeidigkeit und Charakterstärke zu vereinen weiß.

Und das aus gutem Grund war genau das Ziel von Cooley, der mit zwei irischen Marken konkurrieren wollte, deren Vorschläge im Allgemeinen viel näher an dem liegen, was wir oben beschrieben haben: Bushmills und Midleton.

Nordamerika

Bourbon ist der ikonische Whisky der Vereinigten Staaten und wird mit dem Bundesstaat Kentucky in Verbindung gebracht, obwohl er möglicherweise auch anderswo hergestellt wird. Auch Tennessee-Whiskys sind bekannt, insbesondere unter der Marke Jack Daniel’s.

Kanadischer Whiskey folgt auf amerikanische Whiskeys. Im Jahr 1864 legte Hiram Walker den Grundstein für den späteren Canadian Club, eine Marke, die bis heute bekannt ist. Ein weiterer kanadischer Whisky, Crown Royal Northern Harvest Rye, wurde 2016 vom Journalisten Jim Murray zum besten Whisky der Welt gekürt.

Maker’s 46: Bourbon entdecken

 

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Bevor wir genauer auf Maker’s 46 eingehen, sprechen wir über Maker’s Mark: Dabei handelt es sich um einen Small-Batch -Whisky – der in begrenzten Mengen hergestellt wird und aus Whiskys aus verschiedenen Fässern besteht – hergestellt von der gleichnamigen Brennerei mit Sitz in Loretto, Kentucky. Sie ist so stolz auf ihr Produkt, dass sie 1958 beschloss, sich ausschließlich diesem zu widmen.

Das Unternehmen schreibt auf seiner Website: Wenn wir unseren Kentucky Straight Bourbon Whiskey schneller herstellen könnten, würden wir es nicht tun . Übersetzt heißt das: Wenn wir unseren Bourbon schneller machen könnten, würden wir es nicht tun. Diese anspruchsvolle und traditionelle Seite wahrt die Marke auch mit ihren sehr schönen Flaschen mit roten Wachssiegeln.

Der Maker’s 46 basiert auf der gleichen Rezeptur wie sein großer Bruder, ist aber länger gereift und die Fässer sind mit Dauben aus französischer Eiche ergänzt, die geröstet, also erhitzt, werden, um die Aromen des Holzes zu entfalten. Es ist komplexer, behält aber die klassischen Gewürz- und Vanillenoten von Bourbons bei.

Japan

Whisky entwickelte sich in Japan erst in jüngster Zeit, denn 1918 studierte der Mann, der heute als Vater der Industrie gilt, Masataka Taketsuru, Destillation an der Universität Glasgow.

Das japanische Denken umfasst mehrere grundlegende Konzepte. Unter ihnen finden wir Wa, Harmonie, die Ablehnung von Zwietracht, und Kenkyo, das heißt Demut. Diese Philosophie ist auch in den Aromen der Whiskys spürbar, die im Allgemeinen weich und fein, großzügig und gut für die ersten Verkostungen geeignet sind.

Auf dem Archipel wird der Markt größtenteils von zwei Marken dominiert, Suntory und Nikka – gegründet von Taketsuru –, die jeweils das sehr berühmte Hibiki und das ausgezeichnete und zugängliche Nikka From the Barrel anbieten .

Kirin Fuji Sanroku, eine Schlüsselfigur im japanischen Whisky

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Kirin ist eine Brauerei, die vor allem für das gleichnamige Bier bekannt ist, aber in Whisky investiert hat. Die Fuji-Brennerei gehört ihm und stellt diesen Whisky mit Quellwasser vom berühmten Berg Fuji her, der das Land der aufgehenden Sonne überblickt. Darüber hinaus bedeutet Fuji Sanroku einfach „am Fuße des Berges Fuji“.

Er ist ein repräsentativer Vertreter japanischer Whiskys und erweist sich als recht fein. Am Gaumen zeichnet es sich durch seine Süße aus, die es für jeden, ob Anfänger oder Fortgeschrittene, schmackhaft macht, mit fruchtigen Aromen und einem Hauch von Karamell und Schokolade.

Aber es ist zweifellos seine Farbe, die uns zuerst ins Auge fällt, ein tiefes Gold. Es handelt sich um einen Blended Whisky, der aus 3 Grain Whiskys und 2 Single Malts besteht.

Whisky: Wie wählt man ihn aus?

Die Art des Whiskys

Kommen wir gleich zur berühmten terminologischen Frage: Was bedeuten Whiskey und Whisky  ? Der erste bezieht sich auf die amerikanische und irische Produktion, während der zweite den Rest der Welt abdeckt.

Tatsächlich gibt es sehr viele Arten von Whiskys und es ist unmöglich, eine erschöpfende Liste aufzustellen. Hier sind jedoch einige Begriffe, auf die Sie stoßen werden:

• Blend oder Blended Whiskey  : Mischung aus Malt- und Grain-Whiskys.
• Blended Malt  : mehrere gemischte Single Malts.
• Fassstärke  : Fassstärke in Whiskyflaschen, Bewertung zwischen 40 und 65 %.
• Single Malt  : Whisky aus einer einzigen Brennerei.
• Single Cask  : Whisky aus einem einzigen Fass.
• Reines Malz  : Whisky, der ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird.

Beachten Sie, dass Grain-Whisky, der für die Zusammenstellung von Blends verwendet wird, viel seltener allein verkauft wird, da er im Allgemeinen als weniger subtil gilt.

Einige Erwähnungen werden eher mit High-End-Produkten in Verbindung gebracht, wie zum Beispiel Single Cask . Manchmal wird man hören, dass Single Malts von besserer Qualität als Blended Whiskys seien: Das stimmt nicht . Einige Blended Whiskys sind ausgezeichnet und von Fachleuten seit langem anerkannt.

Natürlich hat jede Whiskysorte ihre eigenen Eigenschaften, insbesondere auf aromatischer Ebene.

Alter

Davon haben Sie wahrscheinlich schon einmal gehört. Beachten Sie, dass ein hohes Alter nicht unbedingt mit einer höheren Reichweite einhergeht. Allerdings gibt es aromatische Folgen .

Tatsächlich verleiht die Reifung in Eichenfässern dem Whisky die meisten seiner Aromen. Es handelt sich also um einen Parameter, mit dem sich Brennereien ausdrücken können.

Es ist auch wichtig zu verstehen, dass das angegebene Alter das des jüngsten Whiskys in der Flasche ist . Wenn Sie sich also für einen 12 Jahre alten Blended Malt entscheiden, kann es sein, dass einer der in der Komposition verwendeten Whiskys durchaus 18 Jahre alt ist.

Die meisten Whiskys sind zwischen 6 und 12 Jahre alt .

In der Regel sind ab einem Alter von 18 Jahren deutliche Unterschiede im Aroma zu beobachten.

Geben Sie Ihren Whisky in eine Copita , ein Tulpenglas.

Keine Eiswürfel hinzufügen .

Nach dem Riechen und Schmecken können Sie Wasser hinzufügen .

Es gibt auch sogenannte Durstwhiskys.

Diese bieten nicht die gleichen aromatischen und geschmacklichen Qualitäten und Sie können sie mit Eis und sogar Mineralwasser oder sogar Limonade trinken. Diese werden in Bars am häufigsten in einem Glas mit flachem Boden, dem Tumbler , serviert .

Whisky: Wie lagere ich ihn?

Whisky ist relativ einfach zu lagern. Der Fehler, den man nicht machen sollte, besteht darin, Whisky mit Wein zu verwechseln. Im Gegensatz zu Letzterem altert Whisky nicht in der Flasche.

Daher sind die Regeln für eine lange Aufbewahrung vor allem eine Frage des gesunden Menschenverstandes: Die Lagerung erfolgt aufrecht , bei Zimmertemperatur und geschützt vor Licht und Gerüchen .

Das größte Risiko für Ihren Whisky beim Öffnen ist die Oxidation der Luft in der Flasche. Um dieses Problem zu lösen, können Sie sich mit kleinen Flaschen ausstatten , in die Sie den Inhalt einer gut geöffneten Flasche umfüllen können.

Es ist auch eine gute Idee , einfach daran zu denken, den Korken sofort nach dem Servieren wieder einzusetzen.

Eine Flasche ist, selbst wenn sie geöffnet ist, mehrere Jahre haltbar, mit bestimmten Ausnahmen, wie zum Beispiel bei getorften Whiskys, die sich schnell entwickeln können.

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